日期：2009年5月2日
報刊：文匯報
色香味美：欣賞寧靜世界
寧靜的世界到底是如何？香港展能藝術會的「展能藝術天使」高楠以繪畫的形式告訴大家。3歲時因病導致失聰的高楠，曾跟隨多位名畫家學習繪畫，並獲得多項殊榮。作品之中，不少是獨具特色的民族風情畫，如草場牧群、森林、水川、危崖等，傳神地表現了壯麗的大自然風光。
為令大家對寧靜的藝術有更深刻的體會，香港展能藝術會與3R餐廳合作，舉辦展藝畫廊的同時，邀請餐飲顧問陳良昶以畫作為本，設計一系列的菜式，配合及演繹畫作中的自然風光及山村田園的景色。例如刻劃四川風景的法國邊豆、紅菜頭及南瓜蓉；闡述「王昭君別故鄉」之情的芝士焗大蝦、燒鱈魚及香煎帶子；描繪優雅脫俗彩蓮的鮮鮑魚配鳳梨蓮藕沙沙、蟹黃焗扁意粉及蓮子梳乎厘等。
身處香港這種鬧市，可以有這種機會體驗一下藝術與美食結合的寧靜世界，非常特別。此外，凡於展出期間點取「寧靜世界」套餐，餐廳將會捐出定價的10％予港展能藝術會以支持展能藝術工作，別具意義。文、圖：伊沙貝
「3R展藝畫廊－寧靜世界」
展出日期：2009年4月15日至5月31日
地址：炮台山木星街18號F至G號舖
電話：2855 9548
